Tästä ohjeesta tulee sitten koko pellillinen herkkua.
Niin ja sitten itse ohjeeseen (: !
Aluksi tehdään pohja, johon tarvitset:
- 6dl sokeria
- 5dl vehnäjauhoja
- 3tl vaniljasokeria
- 4tl leivinjauhetta
- 7rkl kaakaojauhetta
- 3dl kiehuvaa vettä
- 300g voita
- 4 munaa
Sekoita ensin kuivat aineet keskenään.
Kiehauta vesi ja sulata voi, lisää ne kuivienaineiden joukkoon. Lisää lopuksi munat yksi kerrallaan kokoajan sekoittaen.
Kiehauta vesi ja sulata voi, lisää ne kuivienaineiden joukkoon. Lisää lopuksi munat yksi kerrallaan kokoajan sekoittaen.
Levitä taikina uuninpellille ja paista 200 asteessa 25-35minuuttia.
Sitten tehdään täyte sillä aikaa kun pohja paistuu uunissa.
Täytteeseen tarvitset:
- 200g voita
- 7dl tomusokeria
- 7tl vaniljasokeria
Vatkuta ensin voi ja tomusokeri vaahdoksi, siinä menee hyvin aikaa ennenkuin se muuttuu vaaleaksi ja ei maistu enään liikaa voille!
Kun pohja on jäähtynyt levitä täyte sen päälle ja siirrä pohja pakkaseen tai jääkaappiin
Sulata sitten 300g maitosuklaata ja 100g valkosuklaata
Valuta maitosuklaa täytteen päälle ja levitä tasaiseksi.
Valuta valkosuklaata vaakatasossa raidoiksi ja vedä esim. hammastikuilla raidoista alaspäin ja alhaalta ylös. Näin tehdään marmorointikuvio.
Sitten leikkasin piirakasta paloja.
Ja sitten se onkin valmista!
Huomioikaa etten ole enne tehnyt marmorointikuviota joten se on hieman hassun näköinen. Mutta niin sä vähän tässä opiskellessa menee, että kaikki ei suju aina ongelmitta.
Pitäisikö tänne blogiin tehdä semmoinen pilallemenneet osio?
Kuvastaisi ehkä vähän paremmin tätä oppimista kantapäänkautta.
