Suklaa Cookies

Maanantaina teimme koulussa amerikkalaisia suklaapipareita,
eli cookieseja. Ohjeesta tuli n.200 cookiesia. Tässä on ohjetta:

Tarvitset:

• 800g voita
• 500g sokeria
• 500g fariinisokeria
• 12g vanilliinisokeria
• 500g kananmunia
• 1,120kg vehnäjauhoja
• 70g leivinjauhetta (4tl)
• 14g suolaa (2tl)
• 1kg tummaa suklaarouhetta
• 500g hasselpähkinärouhetta

Valmistus:

1. Rouhi suklaa jos on tarvetta
2. Vaahdota sokerit ja voi
3. Lisää kananmunat ja vatkaa hyvin
4. Sekoita jauhot, mausteet ja suklaa- ja pähkinärouheet keskenään
5. Lisää kuivat aineet taikinaan

     6. Punnitse taikina ja jaa se 20 osaan
     7. Muotoile taikinapalat tangoiksi, joiden halkaisija on 5cm
     8. Leikkaa tangot 10 yhtä suureen osaan
     9. Siirrä piparit pellille ja laita pakkaseen 20minuutiksi, niin että pipareiden reunat jäätyvät
   10. Paista pipareita 190°c 8-10minuuttia, pipareiden on tarkoitus jäädä keskeltä pehmeäksi
   11. Dippaa piparit puoliksi suklaaseen ja anna kuivua ennen tarjoilua.