Suklaamuffinit

Halusin kokeilla taas erilaista muffini reseptiä ja tämä onnistui ihan hyvin. Ohje löytyy täältä: Kotikokki.net. Muffini resepti oli simppeli ja helposti kaikkien toteutettavissa.

 Ensiksi vaahdotetaan 100g pehmeää voita ja 2,5dl sokeria.
Vaahtoon lisätään kananmunat ja vatkataan vielä hyvin.

Kuivat aineet sekoitetaan keskenään.

4 dl	vehnäjauhoja
1 dl	kaakaojauhetta
2 tl	vanilliinisokeria
2 tl	leivinjauhetta
0,5 tl	suolaa

Sitten rouhitaan 120g suklaata pieniksi muruiksi.

 

Kuivat aineet lisätään vaahtoon vuorotellen maidon kanssa, jota laitetaan 1dl.

Lopuksi lisätään suklaarouhe.

Laita taikina muffini vuokiin ja paista uunissa 200 asteessa n.20min. Taisin paistaa itse vähän vähemmän aikaa kuin ohjeessa, että muffinit jäisivät meheviksi sisältä.

 

 

Lopuksi dippasin jäähtyneet muffinit valkosuklaaseen.

Valmiina muffinit olivat ihanan makeita ja suklaisia.